Rezepte
- 1: Rezepte.
- 1.1: Suppen.
- 1.1.1: Blumenkohlsuppe.
- 1.1.2: Tomatensuppe mit Graupen.
- 1.1.3: Kartoffelsuppe.
- 1.1.4: Bohnensuppe.
- 1.1.5: Weißkohlsuppe.
- 1.1.6: Kulajda.
- 1.1.7: Milchsuppe.
- 1.1.8: Linsensuppe.
- 1.1.9: Kapustnica.
- 1.1.1:
- 1.2: Knödel .
- 1.3: Hauptgerichte mit Fleisch.
- 1.4: Hauptgerichte ohne Fleisch.
- 1.5: Kalte Küche.
- 1.6: Süßspeisen.
- 1.7: Uromas Rezepte.
- 1.8: Weihnachten.
- 1.1:
- 2: Reise Tips.
- 3: Wein.
Weißkohlsuppe
Zutaten für 4 Portionen: ein halber mittelgroßer Weißkohl, eine handvoll eingeweichte trockene Pilze, 5 Kartoffeln, 2 EL Mehl, 1 Becher Schmand oder Creme Fraiche, Salz, 1 EL Vegeta Gewürzmischung
Die Kartoffeln schälen und zusammen mit dem Weißkohl klein schneiden. Alles in einem Topf geben und in Wasser eingeweichte Pilzen dazugeben.
Wasser dazu giessen und mit Salz und Vegeta bestreuen. Die Suppe zum kochen bringen so lange köcheln bis alles weich ist.
Ein wenig Wasser in eine Tasse geben und darin den Schmand mit dem Mehl vermischen.
Mit dem Inhalt der Tasse die Suppe andicken und noch einmal kurz durchkochen lassen. Falls es nötig ist noch nachsalzen.
Diese Suppe kann man als Hauptmahlzeit mit Brot servieren. Probieren sie dazu statt Brot z.B. auch Liwanzen!
Guten Appetit!
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