Rezepte
- 1: Rezepte.
- 1.1: Suppen.
- 1.2: Knödel .
- 1.3: Hauptgerichte mit Fleisch.
- 1.4: Hauptgerichte ohne Fleisch.
- 1.5: Kalte Küche.
- 1.6: Süßspeisen.
- 1.6.1: Kolatsche mit Apfel.
- 1.6.2: Pernik (Gewürzkuchen).
- 1.6.3: Buchteln mit Vanillesoße.
- 1.6.4: Buchty/Buchteln.
- 1.6.5: Semmelbaba.
- 1.6.6: Apfelstrudel.
- 1.6.7: Vdolky/Dalken.
- 1.6.8: Liwanzen.
- 1.6.9: Kolatsche.
- 1.6.10: Omas Kuchen.
- 1.6.11: Apfelpudding.
- 1.6.1:
- 1.7: Uromas Rezepte.
- 1.8: Weihnachten.
- 1.1:
- 2: Reise Tips.
- 3: Wein.
Vdolky (Dalken)
Zutaten für 20 Stück: 600g Mehl, 0,25l Milch, 1 Pckg Hefe (Menge für 500g Mehl), 1EL Rum, 1 Ei, 1 TL Salz, 5EL Zucker, 5 EL Öl, Öl zum braten
Lauwarme Milch in eine Tasse geben, 1TL Zucker und Hefe dazu geben und 10 Minuten quellen lassen.
Alle Zutaten mit dem Hefe Ansatz in einer großen Schüssel vermischen.
Der Teig soll sehr schön glatt aussehen. Wir lassen ihn für eine Stunde gehen.
Auf einem Brett rollen wir den Teig aus und mit Hilfe einer Tasse stechen wir Kreise aus.
In heißem Öl unsere Vdolky goldbraun backen.
In Tschechien werden sie mit Pflaumenmuß, Reibequark und Sahne serviert. Aber gut schmecken sie auch mit frischem Obst oder einfach "ohne alles". Ich liebe Vdolky als Beilage zu deftigen Suppen wie z.B. Kartoffelsuppe oder Bohnensuppe.
Guten Appetit!