Rezepte
- 1: Rezepte.
- 1.1: Suppen.
- 1.2: Knödel .
- 1.3: Hauptgerichte mit Fleisch.
- 1.4: Hauptgerichte ohne Fleisch.
- 1.5: Kalte Küche.
- 1.6: Süßspeisen.
- 1.6.1: Kolatsche mit Apfel.
- 1.6.2: Pernik (Gewürzkuchen).
- 1.6.3: Buchteln mit Vanillesoße.
- 1.6.4: Buchty/Buchteln.
- 1.6.5: Semmelbaba.
- 1.6.6: Apfelstrudel.
- 1.6.7: Vdolky/Dalken.
- 1.6.8: Liwanzen.
- 1.6.9: Kolatsche.
- 1.6.10: Omas Kuchen.
- 1.6.11: Apfelpudding.
- 1.6.1:
- 1.7: Uromas Rezepte.
- 1.8: Weihnachten.
- 1.1:
- 2: Reise Tips.
- 3: Wein.
Semmelbaba
Zutaten für 2 Portionen: 2 alte Brötchen, 1/4 l Milch, 2 EL Zucker, einen Apfel, eine handvoll Rosinen, Zimt, 1 Ei, Butter zum einfetten der Auflaufform
Semmelbaba ist ein schönes Rezept wie man alte Brötchen, die übrig geblieben sind, noch verwenden kann. Semmelbaba ist sowohl Hauptspeise als auch warmer Nachtisch.
Brötchen in ein cm dicke Scheiben schneiden und in Milch wenden.
Die eingeweichten Scheiben in eine mit Butter eingefettete Auflaufform legen.
Den Apfel grob reiben und über den Brötchen verteilen.
Rosinen, Zucker und Zimt über den geriebenen Apfel streuen.
Die restlichen in Milch eingeweichten Brötchenscheiben über den geriebenen Apfel legen. Alles mit verquirltem Ei mit Milch übergießen.
Bei 200°C etwa 20 min goldbraun backen.
Statt Apfel kann man auch mit Quark variieren. Den Quark mit Eigelb, Zucker und Rosinen vermischen und zwischen den Brötchenscheiben verteilen.
Guten Appetit!