Rezepte
- 1: Rezepte.
- 1.1: Suppen.
- 1.2: Knödel .
- 1.3: Hauptgerichte mit Fleisch.
- 1.3.1: Rinderbraten.
- 1.3.2: Gänsebraten.
- 1.3.3: Bramborak mit Ãœberraschung.
- 1.3.4: Paprikagulasch.
- 1.3.5: Svickova - Rinderbraten mit Sahnesoße .
- 1.3.6: Paprikahähnchen.
- 1.3.7: Sauerkrautgulasch.
- 1.3.8: Rindfleisch mit Knoblauchsoße.
- 1.3.9: Kartoffelgulasch.
- 1.3.10: Lebersoße.
- 1.3.11: Gefüllte Paprika mit Tomaten Soße.
- 1.3.12: Schweineschnitzel mit Sahne.
- 1.3.13: Linsen.
- 1.3.14: Sauerkraut.
- 1.3.1:
- 1.4: Hauptgerichte ohne Fleisch.
- 1.5: Kalte Küche.
- 1.6: Süßspeisen.
- 1.7: Uromas Rezepte.
- 1.8: Weihnachten.
- 1.1:
- 2: Reise Tips.
- 3: Wein.
Rinderbraten
Zutaten für 4 Personen: 1 kg Rinderbraten, 1 große Zwiebel, 1 l Rinderbrühe, 1 Becher Sahne, 2 EL Mehl, Öl, Paprika, Pfeffer, Salz
Die Zwiebel in Ringe schneiden. Das Fleisch in heißem Öl von allen Seiten anbraten. Dann die Zwiebelringe zugeben und anbraten.
Das Fleisch mit Salz, Paprika und Pfeffer bestreuen, die heiße Rindebrühe dazu gießen und alles etwa eine Stunde schmoren lassen. Das Fleisch ab und zu wenden.
Die Sahne mit dem Mehl verquirlen.
Das Fleisch beiseite legen und in Scheiben schneiden. Die Soße pürieren und danach wieder zum Kochen bringen. Mit Sahne und Mehl binden und nach Geschmack salzen.
