Die traditionelle Küche in Tschechien (auch böhmische Küche genannt) ist mit der österreichischen und süddeutschen Küche verwandt. Der Speisezettel hat sich durch die vielseitigen Angebote an Obst, Gemüse, Pilzen, Fleisch und Getreide entsprechend entwickelt. Ich lade Sie ganz herzlich ein zum Schnuppern und Nachkochen.

Bei manchen Rezepten finden Sie Empfehlungen zu passenden Getränken. Diese stammen in der Regel vom Anbieter des Weines oder Bieres.

Sie finden einen Hinweis, falls ich den Wein oder das Bier bereits probiert habe und auch eine kurze Degustationsnotiz. Wo diese fehlt ist davon auszugehen, daß der Wein oder das Bier noch nicht verkostet wurde.