Rezepte
- 1: Rezepte.
- 1.1: Suppen.
- 1.2: Knödel .
- 1.3: Hauptgerichte mit Fleisch.
- 1.4: Hauptgerichte ohne Fleisch.
- 1.5: Kalte Küche.
- 1.6: Süßspeisen.
- 1.6.1: Kolatsche mit Apfel.
- 1.6.2: Pernik (Gewürzkuchen).
- 1.6.3: Buchteln mit Vanillesoße.
- 1.6.4: Buchty/Buchteln.
- 1.6.5: Semmelbaba.
- 1.6.6: Apfelstrudel.
- 1.6.7: Vdolky/Dalken.
- 1.6.8: Liwanzen.
- 1.6.9: Kolatsche.
- 1.6.10: Omas Kuchen.
- 1.6.11: Apfelpudding.
- 1.6.1:
- 1.7: Uromas Rezepte.
- 1.8: Weihnachten.
- 1.1:
- 2: Reise Tips.
- 3: Wein.
Pernik (Tschechischer Gewürzkuchen)
Zutaten: 1l Mehl, 1/2 l Zucker, 1/2 l Milch, 200 ml Öl, 2 Packungen Backpulver, 3-4 EL Kakao, 1 TL Gewürze für Lebkuchen, 100g gehackte Mandeln
Pernik ist eine Lebkuchen Variante. Er wird nicht so stark gewürzt wie Lebkuchen. In Tschechien wird Pernik das ganze Jahr über gebacken. Interessant ist, daß der Kuchen ohne Eier gemacht wird. Pernik hält ohne Probleme 5-6 Tage frisch!
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Gut zu einem Teig verrühren.
Die Backform mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen.
Den Teig in die Backform gießen.
Mit den Mandeln bestreuen und im Ofen bei 180°C etwa 45 min backen.
Guten Appetit!
Man kann den Kuchen horizontal durchschneiden und mit z.B. Johanisbeeren Marmelade füllen.