Rezepte
- 1: Rezepte.
- 1.1: Suppen.
- 1.2: Knödel .
- 1.3: Hauptgerichte mit Fleisch.
- 1.4: Hauptgerichte ohne Fleisch.
- 1.5: Kalte Küche.
- 1.6: Süßspeisen.
- 1.7: Uromas Rezepte.
- 1.7.1: Kartoffelzapfen.
- 1.7.2: Griebenplätzchen.
- 1.7.3: Flecken.
- 1.7.4: Pilzfleckerln.
- 1.7.5: Schmalz und Grieben.
- 1.7.6: Kuba.
- 1.7.7: Katzenhochzeit.
- 1.7.1:
- 1.8: Weihnachten.
- 1.1:
- 2: Reise Tips.
- 3: Wein.
Kuba - Weihnachtliches Fastenessen
Zutaten für 1 Portion: 80gr Graupen, 2 EL getrocknete Pilze in Wasser eingeweicht, Kümmel, 1 EL Schweineschmalz, Salz, Majoran, 1 Knoblauchzehe, 1 kleine Zwiebel
Die Graupen ein paar Stunden in Wasser einweichen und danach weich kochen.
Kleingeschnittene Zwiebel und Pilze in Schmalz dünsten. Mit Salz und Kümmel abschmecken.
Die Graupen darunter mischen wir und mit dem Majoran und Knoblauch abschmecken.
Dazu passt Sauer eingelegtes Gemüse sehr gut.
Guten Appetit!