Rezepte
- 1: Rezepte.
- 1.1: Suppen.
- 1.2: Knödel .
- 1.3: Hauptgerichte mit Fleisch.
- 1.3.1: Rinderbraten.
- 1.3.2: Gänsebraten.
- 1.3.3: Bramborak mit Ãœberraschung.
- 1.3.4: Paprikagulasch.
- 1.3.5: Svickova - Rinderbraten mit Sahnesoße .
- 1.3.6: Paprikahähnchen.
- 1.3.7: Sauerkrautgulasch.
- 1.3.8: Rindfleisch mit Knoblauchsoße.
- 1.3.9: Kartoffelgulasch.
- 1.3.10: Lebersoße.
- 1.3.11: Gefüllte Paprika mit Tomaten Soße.
- 1.3.12: Schweineschnitzel mit Sahne.
- 1.3.13: Linsen.
- 1.3.14: Sauerkraut.
- 1.3.1:
- 1.4: Hauptgerichte ohne Fleisch.
- 1.5: Kalte Küche.
- 1.6: Süßspeisen.
- 1.7: Uromas Rezepte.
- 1.8: Weihnachten.
- 1.1:
- 2: Reise Tips.
- 3: Wein.
Gänsebraten
Zutaten für etwa 4-5 Portionen (je nach der Größe der Gans ): eine Gans, eine Zwiebel, etwas Öl oder Schmalz, Salz
In unserer Familie wurde Gans typischerweise sehr einfach zubereitet. Ganz ohne Gewürze. Nur mit Salz und Zwiebel. Ich mag Gans immer noch so, obwohl ich mittlerweile verschiede Varianten von Gänsebraten gegessen habe. Für mich schmeckt die Gans einfach gebraten immer noch am Besten. Viel Spass beim Nachkochen.
Die Gans in den Bräter legen. Gut salzen. Mit einer Fleischnadel die Gans mehrmals im Keulenbereich einstechen, damit das Fett gut abfließen kann.
Im Offen bei niedriger Temperatur (120°C) braten. Zwischendurch die Gans mit dem Bratensaft bepinseln.
Es dauert etwa 2,5 - 3 Stunden, bis die Gans schön braun ist.
