Rezepte
- 1: Rezepte.
- 1.1: Suppen.
- 1.2: Knödel .
- 1.3: Hauptgerichte mit Fleisch.
- 1.4: Hauptgerichte ohne Fleisch.
- 1.5: Kalte Küche.
- 1.6: Süßspeisen.
- 1.6.1: Kolatsche mit Apfel.
- 1.6.2: Pernik (Gewürzkuchen).
- 1.6.3: Buchteln mit Vanillesoße.
- 1.6.4: Buchty/Buchteln.
- 1.6.5: Semmelbaba.
- 1.6.6: Apfelstrudel.
- 1.6.7: Vdolky/Dalken.
- 1.6.8: Liwanzen.
- 1.6.9: Kolatsche.
- 1.6.10: Omas Kuchen.
- 1.6.11: Apfelpudding.
- 1.6.1:
- 1.7: Uromas Rezepte.
- 1.8: Weihnachten.
- 1.1:
- 2: Reise Tips.
- 3: Wein.
Apfelstrudel
Zutaten: 1 Stück Blätterteig, je nach Größe 4-5 Äpfel, 1/2 Hand voll Rosinen, Zimt, 1 Pckg Vanillezucker, je nach Geschmack Nüsse (Haselnüsse oder Walnüsse oder Mandeln) - man kann den Strudel auch ohne Nüsse zubereiten.
Die Menge im Rezept ist für eine Apfelstrudelrolle angegeben. Ich backe meistens 2 Stück, deshalb muss ich alles verdoppeln.
Den Blätterteig auf einem bemehlten Brett ausrollen.
Die grob geriebenen Äpfel auf dem Teig gleichmässig verteilen.
Alles mit Vanillezucker, Zimt, Rosinen und Nüssen bestreuen. Es können entweder gemahlene oder gehackte Nüsse verwendet werden.
Den Teig zu einer Rolle formen und auf ein Backblech geben. Das Backblech müssen wir vorher entweder einfetten oder mit einem Backpapier auslegen.
Bei 180°C etwa 45 Minuten goldbraun backen.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Guten Appetit!